A refeição (almoço e jantar) servida no Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal do Rio Grande (FURG) é composta de saladas, arroz, feijão, carne (uma porção por pessoa), acompanhamento (massas, polenta, legumes variados e farofas), suco (um copo por pessoa) e sobremesa (uma porção por pessoa).

Para quem não come carne existe a possibilidade de escolher dentre as opções vegetarianas: ovo cozido ou ovo frito (duas unidades) ou ainda preparação com proteína texturizada de soja (uma porção).