O novo Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal do Rio Grande (FURG) começou a funcionar na manhã desta segunda-feira, 13. A previsão é de que 3.700 refeições sejam servidas, incluindo o almoço e a janta. A novidade deste RU é o café da manhã servido para os acadêmicos moradores das Casas do Estudante.
Acompanhada da chefe de Gabinete Maria Rozana Almeida e da pró-reitora de Graduação Denise Varella Martinez, a reitora da FURG Cleuza Maria Sobral Dias visitou o novo RU. Durante a visita, a reitora conversou com os estudantes e aproveitou a oportunidade para dar as boas vindas aos acadêmicos neste início de ano letivo. A reitora também teve a oportunidade de conhecer a cozinha e o espaço destinado às louças.
O vice-reitor da FURG Danilo Giroldo juntamente com o pró-reitor de Assuntos Estudantis Vilmar Pereira também esteve no novo RU, onde de forma simbólica, realizou a abertura oficial do novo local, inaugurado no final do ano passado.
A nutricionista da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae) Cristiane Acosta destaca entre as vantagens do novo RU, o espaço mais amplo e confortável, os equipamentos novos específicos para a quantidade de refeições consumidas e um incremento no cardápio para quem é vegetariano, com alimentos à base de proteína de soja. Também, segundo ela, todos os procedimentos e as localizações dos espaços estão de acordo com as normas da Vigilância Sanitária.
O gerente geral de Operações da empresa responsável pelos serviços do RU Carlos Nascimento falou sobre a capacitação da equipe. Temos profissionais treinados para atender aos estudantes de uma forma mais segura, desde o preparo do alimento até a hora dele ser consumido, explica.
A acadêmica de História Rosimeri Machado e o acadêmico de Direito Mateus Lima Schaefer aprovaram o novo espaço. Segundo Mateus a iluminação, as placas de orientação, a diversidade no cardápio e a acessibilidade do novo restaurante favorecem o clima de convivência e interação entre os estudantes. Estamos muito satisfeitos com o novo RU. Além de ser ambiente acolhedor, proporciona novas opções para quem é vegetariano, afirmou o estudante de Direito.
A Prae esclarece que está solicitando, além do ticket, o comprovante de matrícula ou a carteirinha do estudante provisoriamente, visto que está implantando um sistema que utilizará leitores digitais. A Prae comunica ainda que os acadêmicos que já retiraram os benefícios devem se dirigir apenas ao R.U Novo.
Até o dia 28 de maio o novo RU atenderá somente estudantes da FURG. O RU antigo continuará funcionando até o dia 28 de maio no horário do almoço (das 11h15min às 14h) e atenderá aos estudantes que ainda não retiraram o benefício, servidores e comunidade em geral.
