No dia 28 de março, no Centro de Convenções Qorpo Santo, ocorreram as atividades da Mostra de Ciência e Conhecimento de 2011, em Santo Antônio da Patrulha. A abertura oficial foi realizada pelo professor Fernando Kokubun, coordenador geral da Mostra de Ciências e Conhecimento.
Houve a participação da secretária Municipal da Educação de Santo Antônio, Josélia Maria Lorence Fraga e as alunas Francini e Francielen, da Escola Estadual de Ensino Fundamental Felisberto Luiz de Oliveira, de Monjolo, que foram escolhidas como destaques da Mostra de 2010. Também presente o vice-diretor da Escola de Química e Alimentos da FURG, professor Marcelo D'Oca, e a coordenadora do Polo Universitário de Santo Antônio, professora Dilce Eclai Vargas.
Após a abertura, uma plateia atenta participou da palestra do professor Bardo Bodmann, da Escola de Engenharia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Na palestra intitulada Energia Nuclear: Segurança e Riscos de Contaminação, foram abordados temas relativos ao recente acidente da Usina de Fukushima no Japão.
Além dos alunos dos cursos da FURG (Engenharia Agroindustrial Agroquímica e Indústrias Alimentícias), participaram estudantes do Ensino Médio, professores da rede pública de Santo Antônio e interessados em geral. O evento obteve uma grande repercussão, sendo divulgado em portais da região da cidade, Litoral Norte e também na região da Serra.
