O Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos convida a comunidade acadêmica para a defesa pública da tese Disponibilização de compostos funcionais em farelo de arroz fermentado em estado sólido, de Melissa dos Santos Oliveira. A apresentação do estudo acontece no dia 14, às 8h, na sala 025, no pavilhão central do Campus Cidade.

A banca examinadora será composta pelos professores Drª Leonor Almeida de Souza Soares (orientadora FURG), Dr. Ernani Sebastião Sant'Anna (UFSC), Drª Marieli da Silva Marques (IFFarroupilha), Dr. Carlos André Veiga Burkert (FURG), Drª. Susana Juliano Kalil (FURG), Drª. Janaina F. de Medeiros Burkert (FURG) e Drª Eliana Badiale Furlong (FURG).