Os usuários do Portal de Periódicos da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes) têm acesso gratuito à base de dados referenciais Food Science and Technology Abstracts (FSTA), até o final de 2016. O Portal compreende pesquisas, informações cientificas e tecnológicas para área de Ciências de Alimentos e para setores de alimentos e bebidas, o que inclui Ciências Aplicadas, alimentos para animais, processamento, segurança e economia alimentar. 

Os registros do FSTA contêm publicações desde 1969, com mais de um milhão de registros com resumos informativos. São cerca de 950 periódicos correntes e cobertura histórica de mais de quatro mil títulos. O conteúdo inclui periódicos, livros, publicações não-científicas, revisões, anais de congressos, relatórios, patentes e normas.

O acesso à plataforma pelo Portal de Periódicos deve ser feito por meio da opção “Buscar base” no site http://www-periodicos-capes-gov-br.ez40.periodicos.capes.gov.br/. O conteúdo é da editora EBSCO.