Estudantes dos cursos de Agroecologia e de Tecnologia em Gestão Ambiental, do campus de São Lourenço do Sul da Universidade Federal do Rio Grande (FURG/SLS), realizaram saída de campo nos municípios de Garibaldi e Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul (RS), em 21 de maio. A atividade é denominada “Do orgânico ao convencional: diferentes formas de organização; COOPEG – Cooperativa de Produtores Ecologistas de Garibaldi Ltda” e teve como objetivo conhecer formas de cooperativismo.
Os acadêmicos estiveram presentes na COOPEG e na Vinícola Aurora para cumprir o objetivo da atividade, tendo em vista o conhecimento a partir das experiências dos cooperados e funcionários sobre temas como significado de uma organização cooperativa, expectativas e problemas.
A COOPEG é formada por 51 famílias de cooperados e a Vinícola Aurora por 1,1 mil famílias. Ambas realizam o processo de Gestão Ambiental, visando diminuir os impactos ambientais relacionados à sua atividade produtiva, como gerenciamento de resíduos sólidos, tratamento de efluentes, entre outros. A atividade oportunizou aos alunos a possibilidade de confrontar teoria e prática na compreensão de questões relativas ao processo produtivo, desde a produção da matéria-prima no campo até a industrialização e comercialização dos produtos.
A saída de campo fez parte das ações das disciplinas de Introdução à Extensão Rural e Gestão Ambiental de Empreendimentos. As professoras Carmem Porto e Juliana Prevedello acompanharam os acadêmicos.
