Professor da FURG contemplado em edital com o Instituto de Tecnologia de Massachusetts

Seis projetos foram contemplados em nível nacional pela Chamada Pública de Projetos CNPq/MIT N° 88/2013 Edital 043-2013 para concessão de auxílio financeiro à pesquisa pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq, instituição que fomenta pesquisas e atividades nas diferentes áreas de Ciência e Tecnologia do Brasil. O professor Carlos Prentice-Hernández da Escola de Química e Alimentos coordenará o projeto "Biopolímeros e peptídeos bioativos para embalagens sustentáveis de alimentos" em colaboração com o professor Bradley David Olsen, do Departamento de Engenharia Química do Instituto de Tecnologia de Massachusetts (MIT) dos Estados Unidos.  Este projeto visa desenvolver novas fontes sustentáveis de embalagens para alimentos a partir de polímeros, sejam eles biopolímeros naturais (proteínas, ou polissacarídeos) derivados de organismos vivos, ou polímeros sintéticos produzidos por engenharia genética, que poderão ser utilizados na produção e preparo de filmes flexíveis bioativos. A realização deste projeto representa uma grande oportunidade para a interação entre dois grupos de pesquisa (FURG e MIT), para estabelecer novos laços e fortalecer os já existentes. No plano de trabalho se planeja intercâmbio de missões de pesquisa e de estudos de pós-graduação, assim como atividades conjuntas, e conferências em ambos os países para transferência de tecnologia com a indústria e a sociedade.

 

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